-La formation-
Répartition et contenu des enseignements
ATTENTION :
les enseignements indiqués sont les enseignements actuels, ils sont susceptibles d'être modifiés en raison de la réforme du BTS BioAC à la rentrée 2024.
Répartition des
enseignements (en heures/semaine) |
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MATIERES |
PREMIERE ANNEE |
DEUXIEME ANNEE |
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Cours |
TD |
Activités Technologiques |
Cours |
TD |
Activités Technologiques |
Biochimie |
2 h |
1 h |
6 h * |
2 h |
1 h |
6 h |
Biologie Cellulaire et Moléculaire |
2 h |
|
2 h |
|
8 h * |
|
Microbiologie |
2 h |
|
5 h |
2 h |
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|
Sciences et Technologies Bioindustrielles |
1 h |
1 h |
|
2 h |
1 h |
|
Sciences Physiques et Chimiques |
4 h |
1 h |
2 h |
1 h |
1 h |
|
Mathématiques |
1 h |
1 h |
|
1 h |
1 h |
|
Anglais |
2 h |
|
|
2 h |
|
|
Expression française |
1 h |
1 h |
|
|
1 h |
|
Informatique |
|
1 h |
|
|
1 h |
|
Législation, droit du travail |
|
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|
1 h |
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Total |
15 h |
6 h |
13 h |
13 h |
6 h |
14 h |
* Les activités technologiques de BCM sont couplées aux activités technologiques de Biochimie en 1ère année et aux activités technologiques de Microbiologie en 2ème année.
Biologie Cellulaire et moléculaire
Cours
Ce cours traite de la structure d'une cellule, de son cycle de vie et présente la manière dont elle communique avec son environnement, mais également les différentes méthodes permettant de l'étudier. Vous étudierez les mécanismes, finement régulés, par lesquels l'ADN permet la synthèse de protéines, mais également comment il peut être utilisé dans des méthodes de génie génétique. Vous approfondirez la synthèse et l'utilisation en biotechnologies de protéines particulières que sont les anticorps. Vous verrez l'effet des molécules toxiques (ex : médicaments) sur les cellules et les mécanismes de détoxication mis en place par l'organisme. Enfin vous aborderez des notions de biologie végétale. |
Biologie Cellulaire et Moléculaire et Technologies d'Analyse | |
File Size: | 1572 kb |
File Type: |
Activités technologiques
Vous réaliserez des expériences de cultures cellulaires, de biologie moléculaire (extraction d'ADN, purification de plasmide, PCR, électrophorèse...), mais aussi des techniques d'analyse utilisant des anticorps comme moyen de détection ou de quantification.
Vous réaliserez des expériences de cultures cellulaires, de biologie moléculaire (extraction d'ADN, purification de plasmide, PCR, électrophorèse...), mais aussi des techniques d'analyse utilisant des anticorps comme moyen de détection ou de quantification.
Activités Technologiques en Biologie Cellulaire et Moléculaire | |
File Size: | 1198 kb |
File Type: |
Biochimie
Cours
Vous étudierez la structure et les rôles multiples au sein de l'organisme des différentes catégories de biomolécules, à savoir :
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Biochimie et Technologies d'Analyse | |
File Size: | 2016 kb |
File Type: |
Activités technologiques
Vous mènerez des études complètes sur des aliments, des spécialités pharmaceutiques et des cosmétiques courants afin d'établir leur conformité par rapport à des normes ou des étiquetages.
Les techniques utilisées sont aussi bien classiques (volumétrie, colorimétrie, méthodes enzymatiques), que nécessitant un appareillage sophistiqué : chromatographie de haute performance (ex : pour le dosage de la caféine dans le cola), chromatographie en phase gazeuse (ex : pour l'analyse des acides gras d'une huile alimentaire), minéralisateur et distillateur Kjeldahl (ex : pour le dosage de l'azote dans le lait).
Vous mènerez des études complètes sur des aliments, des spécialités pharmaceutiques et des cosmétiques courants afin d'établir leur conformité par rapport à des normes ou des étiquetages.
Les techniques utilisées sont aussi bien classiques (volumétrie, colorimétrie, méthodes enzymatiques), que nécessitant un appareillage sophistiqué : chromatographie de haute performance (ex : pour le dosage de la caféine dans le cola), chromatographie en phase gazeuse (ex : pour l'analyse des acides gras d'une huile alimentaire), minéralisateur et distillateur Kjeldahl (ex : pour le dosage de l'azote dans le lait).
Activités Technologiques en Analyse Biochimique | |
File Size: | 1277 kb |
File Type: |
Microbiologie
Cours
Après avoir étudié la diversité du monde et des métabolismes microbiens, vous ferez le lien entre microbiologie et l'industrie autour de 2 grands thèmes : les bactéries utiles en microbiologie industrielle (ex : utilisation des ferments lactiques pour faire du yaourt, de levures pour faire de la bière) et la flore nuisible à toute production industrielle (ex : verdissement de la charcuterie, intoxications alimentaires).
Après avoir étudié la diversité du monde et des métabolismes microbiens, vous ferez le lien entre microbiologie et l'industrie autour de 2 grands thèmes : les bactéries utiles en microbiologie industrielle (ex : utilisation des ferments lactiques pour faire du yaourt, de levures pour faire de la bière) et la flore nuisible à toute production industrielle (ex : verdissement de la charcuterie, intoxications alimentaires).
Microbiologie et Technologies d'Analyse | |
File Size: | 2961 kb |
File Type: |
Activités technologiques
Vous effectuerez des contrôles qualités sur des géloses, des produits agro-alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques, notamment en y dénombrant la population bactérienne. Vous identifierez les bactéries présentes dans un produit. Vous aurez également l'occasion d'utiliser un fermenteur et un pasteurisateur.
Vous effectuerez des contrôles qualités sur des géloses, des produits agro-alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques, notamment en y dénombrant la population bactérienne. Vous identifierez les bactéries présentes dans un produit. Vous aurez également l'occasion d'utiliser un fermenteur et un pasteurisateur.
Activités Technologiques en Analyse Microbiologique | |
File Size: | 1560 kb |
File Type: |
Sciences et Technologies Bioindustrielles
Cours
Vous étudierez les grandes lignes et les étapes critiques des différents procédés de fabrication d'un médicament, d'un produit cosmétique, mais aussi de la bière, des yaourts... Vous verrez que les entreprises doivent respecter des normes et suivre des procédures précises : tout cela s'inscrit dans une démarche "qualité" .
Vous étudierez les grandes lignes et les étapes critiques des différents procédés de fabrication d'un médicament, d'un produit cosmétique, mais aussi de la bière, des yaourts... Vous verrez que les entreprises doivent respecter des normes et suivre des procédures précises : tout cela s'inscrit dans une démarche "qualité" .
Sciences et Technologies Bio-Industrielles | |
File Size: | 1707 kb |
File Type: |
Enseignement général
- Sciences Physiques et Chimiques
- Mathématiques
- Informatique
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- Anglais
- Législation, Droit du Travail, Santé et Sécurité au Travail
- Expression française
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